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2° CONTEST SCHOOL FIPGC 2021

30/11/2021, di nicolò samarelli

2° CONTEST SCHOOL FIPGC 2021

Grande successo per il giovane allievo Luca Cacioppo del 4 anno dell' I.P. Domenico Modugno di Polignano a mare al Campionato Italiano di pasticceria per Istituti Alberghieri 2021 che si è svolto il 26 ottobre 2021 presso HOST MILANO FIERA.
L’allievo socio dell’Associazione Cuochi Baresi ha conseguito il 2° posto assoluto nel contest school dove si è cimentato nella preparazione di un dessert in chiave moderna.
Un sentito ringraziamento ai docenti Prof. Giuseppe Pellico e Prof. Vito Giannuzzi che con lo chef Roberto Pisciotta hanno seguito l’allievo nelle varie fasi della preparazione e realizzazione del piatto e al Prof. Galluzzi Innocentedocente accompagnatore.
In allegato scheda tecnica del dessert realizzato

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