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LA N.I.C. SVOLGE FORMAZIONE NELLE SCUOLE ALBERGHIERE

03/04/2022, di nicolò samarelli

LA N.I.C. SVOLGE FORMAZIONE NELLE SCUOLE ALBERGHIERE

L'Associazione Cuochi Baresi fa formazione ai ragazzi degli Istituti del settore dell’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera con gli chef componenti della squadra N.I.C. della Federazione Italiana Cuochi: chef Lorenzo Lacriola, chef Roberto Pisciotta, chef Francesco Cinquepalmi accompagnati, da Francesco Lanza presidente dell’Associazione Cuochi Baresi e da Salvatore Turturo Presidente dell'Unione Cuochi Puglia.

Nella giornata del 15 marzo siamo stati ospiti presso l’I.P.E.O.A. Molfetta mentre il 23 marzo ospiti presso I.P.S.S.E.O.A. Domenico Modugno di Polignano a mare.

Gli chef membri della Nazionale Italiana Cuochi, hanno illustrato a un gruppo di alunni le specificità relative alla partecipazione a concorsi e/o competizioni culinarie regionali, nazionali ed internazionali, tecniche di preparazione e focus sugli errori ricorrenti, fornendo loro esempi di eccellenza da imitare.
Un grazie al Prof. ANTONIO NATALICCHIO Dirigente Scolastico della sede di Molfetta e Prof.ssa MARGHERITA MANGHISI Dirigente Scolastico della sede di Polignano a Mare per l’ospitalità ricevuta e il saper cogliere spunti da queste iniziative per la continua crescita delle giovani leve.

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