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PREMIAZIONE COLLEGIUM COCORUM 2023
15/10/2023, di nicolò samarelli
Si è svolta martedì 10 Ottobre 2023 alle ore 15:00 presso l’Auditorium Antonianum di Roma la cerimonia per il conferimento del Collegium Cocorum ai cuochi, che hanno dedicato a questa professione più di 25 anni di carriera professionale promovendo con successo, le tradizioni e il prestigio della Cucina Italiana nel nostro Paese e nel mondo.
L’evento trasmesso in streaming dai canali social Facebook e YouTube della FIC è stato presentato da Federico Ruffo di Mi Manda Rai3 e contornato da importanti saluti istituzionali.
Sono state 350 le onorificenze al merito professionale conferite agli chef pervenuti da tutt’Italia e da alcune regioni dell’Europa.
Alla cerimonia hanno partecipato diversi esponenti delle istituzioni, con un messaggio da parte della presidente del Consiglio Giorgia Meloni:"I cuochi ha scritto la Premier - fanno un mestiere, allo stesso tempo, antico e moderno, sono i custodi della nostra identità ma anche gli innovatori della nostra cultura gastronomica, un tesoro che tutti ci invidiano e che ci rende apprezzati e amati nel mondo".
Ad essere premiati sono gli chef provenienti da tutte le regioni italiane ma anche da Germania, Svizzera e Belgio con un riconoscimento anticamente tributato dalla Roma Imperiale proprio alla professione del cuoco.
"I Collari Collegium Cocorum - ha dichiarato il presidente Federcuochi Rocco Pozzulo - vogliono rendere omaggio a quanti hanno dedicato la propria vita professionale, e spesso anche privata, all'arte della cucina, lavorando ogni giorno con passione e dedizione per promuovere e tutelare le nostre migliori tradizioni enogastronomiche, sempre nel rispetto di principi fondamentali quali biodiversità, sostenibilità e sicurezza alimentare. A tutti loro va oggi il nostro ringraziamento più affettuoso e la nostra ammirazione".
L’ Associazione Cuochi Bari è stata presente con 11 Chef insigniti accompagnati dal Presidente A.C.B. Salvatore Turturo:
• Annoscia Benedetto
• Cantarella Antonia
• Carelli Angela
• Carofiglio Nicoletta
• De Bari Antonio
• De Nicolo Francesco Paolo
• La Fronza Domenico
• Montaruli Michele
• Pasculli Felice
• Piazza Vito
• Arcieri Pietro
A tutti coloro che in precedenza hanno già ricevuto questa prestigiosa onorificenza e, agli altri che verranno negli anni a seguire vanno i nostri complimenti.
Ricordiamo a tutti gli associati che ogni 2 anni si svolge questa importante cerimonia e chiunque di loro, con i requisiti richiesti, potrà ottenere questo prestigioso riconoscimento.
Grazie a tutti per la grande partecipazione!
Collegium Cocorum FIC
Dall'Auditorium Antonianum di Roma, il conferimento del Collegium Cocorum ai Cuochi che hanno dedicato a questa professione più di 25 anni di carriera professionale.
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