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IDENTITA' GOLOSE......
I protagonisti della cucina
18/01/2012, di Nicolò Samarelli
La Fic ha stipulato una convenzione con Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d'autore che si svolgerà a Milano dal 5 al 7 febbraio 2012.
La convenzione prevede uno sconto sul biglietto d'ingresso (tutti i pacchetti, dalla mezza giornata a più giorni) nella misura del 50 per cento per i soci F.I.C. Junior fino al 21° anno di età e nella misura del 30 per cento per tutti gli altri soci F.I.C.
Per usufruire dello sconto, occorre essere in regola con la quota associativa 2012 e presentarsi alla cassa del Congresso con la propria tessera associativa e un documento d'identità.
Questo il programma in sintesi, raccontato dall'organizzatore Paolo Marchi: "Domenica debutteranno intrigantiIdentità Naturali, nè carne nè pesce fino a straordinarie preparazioni vegane, e Identità Vent’anni, cuochi già completi, con il “difetto” in Italia di essere ancora giovani, tra loro i fuoriclasse di domani. Lunedì toccherà a Identità Donna, dinamiche donne chef, protagoniste in prima fila, e non angeli del focolare, dedite, a volte passivamente, al culto della tradizione. Sempre lunedì, Identità di Pizza, per approfondire un viaggio nel piatto-simbolo dell’Italia, un tour anticipato lo scorso anno da una lezione a quattro voci. Infine, un martedì nel segno di Identità di Pasta e Identità di Carne, temi già sviscerati in passato, ma che presentano sempre nuovi aspetti che meritano di essere divulgati. E se “Oltre il Mercato” occuperà la sala Auditorium il 5 e 6 febbraio, martedì 7 gran finale, la mattina, con i cuochi delTrentino e il pomeriggio con Dossier Dessert, il meglio della pasticceria e del cioccolato in Italia e nel mondo.
In allegato il programma dell'intera Manifestazione.
http://www.identitagolose.it
Costi ed info per iscrizioni al Congresso
Modulo d'Iscrizione
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