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 CUCINA MEDITERRANEA SALUTISTICA



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24/03/2014, di Nicolò Samarelli

CUCINA MEDITERRANEA SALUTISTICA
Martedì 01 aprile dalle 16:00 alle 20:00 si terrà un corso di aggiornamento professionale sulla "Cucina Mediterranea Salutistica" con docente lo Chef Mauro Sciancalepore.
Possono accedere previa prenotazione tutti i soci allievi e professionisti iscritti 2014 che avranno ottemperato per tempo all'iscrizione.
E'obbligatorio indossare la divisa di cucina per poter accedere in laboratorio.

Temi affrontati:

- preparazioni di fondi e salse d'arrosto
- le marinature fredde e calde
- preparazioni e cotture di arrosti con tecniche nuove
- le creme royal salate
- le affumicature fatte in casa
- la creatività a passa esperienza


Costo per professionisti e allievi € 30,00


PER INFO E PRENOTAZIONI:

3669593462
Mail:info@assocuochibaresi.it
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